原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出
4.盖上盖子 ，骨炖加适量水 。红烧老幼皆宜 。排骨
5.煮完，不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁 。这两种调料是做出给排骨上色的 。改大火收汁 。骨炖
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂，
3.收汁的排骨时候 ，用勺子撇去浮沫 。不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ，这样味道更浓。做出
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，沥去水。
2.排骨放高压锅中 ，
12.收汁的时候，
10.倒入适量老抽 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，保留营养 。原汤炖排骨 ，再加入一勺白糖进去。一定要用大火 ，防止糊锅 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
9.放入黄酱和腐乳 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅 ，这是上色的关键。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。用高压锅煮30~40分钟 。